Today Croissant(Kruvasan) ;

Geçen gün Fikrimühim aracılığıyla tanıştığım ve hoşuma giden Today kruvasandan bahsetmek istedim.

Öncelikle yabancı bir kelime olan kruvasan nedir ne değildir bir tarihçe kısmına inecek olursak;

"Kruvasan veya croissant,Türkçe ay çöreği,hilal açması anlamına gelen Fransız mutfağına özel bir açma türüdür.Osmanlı'nın Viyana'yı kuşattığı1683 yılında Viyanalı pastacıların işgalden kurtulmaları için Türklere ithafen yaptıkları söylenen bu çörek sonralarında zenginliğin bir belirtisi olarak sabah kahvaltısından 5 çayına servis edilmeye başladı." Açıkçası Osmanlılara dayandığı hiç düşünmemiştim bu çok ilginç gelmişti bana.

Ay şeklindeki kruvasan şöyle tarif edilebilir;Dışı hamur,içi ise genellikle çikolata(çilekli,vişneli,vanilya&çikolata ve vişne&vanilya da var)dolguludur.Kat kattır.Sadece tereyağıyla yapıldığı için açma ile farkı büyüktür.Genellikle yanında çay veya kahve ile yenilir.

Firma hakkında;Elvan Şirketler Grubu,Türkiye'de sektöründeki en büyük 5.ihracatçı kuruluş konumundadır.Türkiye'den dünya markaları çıkarma programı olan Turquality marka destek programı kapsamına dahil edilmiştir.Sektöründe ilk Ar-Ge Merkezi kurmuştur.2013 yılında İstanbul Sanayi Odası tarafından İnovasyon Ödülü'ne layık görülmüştür.

Daha önce başka marka kruvasan denemiştim ve ıyy bu ne böyle demiştim.Fakat Today kruvasanı denediğimde tadının diğer markayla alakası olmadığını anladım ve bunu sevdim.Tam böyle öğrenci işi yada çalışıp öğle yemeği fırsatı bulamayanlar için acıktığında kurtarıcı olacak bir şey.

Hani mesela yoğun uzun bir dersten çıkmışsındır karnın ben açım demeye başlamıştır bile fakat yiyecek vakit yok ve diğer ders birazdan başlayacak.O zaman hemen ne yapıyoruz kruvasanı yiyip karnımızı susturuyoruz :) İçindeki çikolata kesinlikle baymayan cinsten güzel.Çikolata sevmeyenler için tabi diğer çeşitleri de mevcut..

Teşekkürler FikriMühim :)